Ταραμοσαλάτα

(~15 λεπτά)

Συστατικά

  • 200 γρ. ταραμάς, άσπρος ή κόκκινος
  • ½ κρεμμύδι
  • 1 ½ λεμόνι (χυμό)
  • ½ κιλό ψωμί μπαγιάτικο
  • έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΕΠΟΣ®

Εκτέλεση

  1. Μουλιάζουμε το ψωμί, το στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε στο μίξερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (το αποτέλεσμα πρέπει να έχει μορφή κρέμας).
  2. Γαρνίρουμε με μπόλικο ελαιόλαδο και ελιές.