Πατατοσαλάτα

(~20 λεπτά)

Συστατικά

  • 5-4 πατάτες
  • 5-4 καρότα
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • 1 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
  • 1 κουταλάκι φρέσκο άνηθο
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ λεμόνι
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
  • 2 φλιτζανάκια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΕΠΟΣ®
  • αλάτι
  • ρίγανη

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα.
  2. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε.
  3. Ρίχνουμε την κάπαρη, τον άνηθο και το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.
  4. Σε ένα σέικερ χτυπάμε το λάδι, το λεμόνι, το ξύδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και τη ρίγανη και τα περιχύνουμε στη σαλάτα.