Σκορδαλιά

(~10 λεπτά)

Συστατικά

  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 5 μέτριες πατάτες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΕΠΟΣ®
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού λεμόνι

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους.
  2. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε.
  3. Λιώνουμε σε ένα μπλέντερ τις σκελίδες σκόρδου.
  4. Λιώνουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο.
  5. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού.