Γίγαντες

(~1.5 ώρα)

Συστατικά

  • 500 γρ. γίγαντες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 10 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη
  • 1 κουτί χυμό ντομάτας
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΕΠΟΣ®
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε τους γίγαντες στο νερό και τους αφήνουμε όλο το βράδυ.
  2. Τους βράζουμε για 15 λεπτά στη χύτρα.
  3. Αδειάζουμε το νερό και τους τοποθετούμε στη γάστρα ή στο ταψί και τους περιχύνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο για 50 λεπτά περίπου στους 200º.